{"product_id":"tap-chi-olive-uk-magazine-july-2025","title":"Tạp Chí Olive (UK) Magazine #July 2025","description":"\u003ch2\u003eĐánh giá và phân tích tạp chí \u003cem\u003eOlive (UK)\u003c\/em\u003e số tháng 7 năm 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMột bản hòa ca mùa hè của hương vị, vùng miền và xu hướng nấu ăn hiện đại\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTạp chí \u003cem\u003eOlive\u003c\/em\u003e số tháng 7 năm 2025 tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những ấn phẩm ẩm thực đáng tin cậy và truyền cảm hứng nhất của Anh Quốc. Với sự kết hợp mượt mà giữa công thức nấu ăn, gợi ý du lịch nội địa, xu hướng mới và góc nhìn cá nhân từ các cây bút ẩm thực uy tín, số báo tháng này mang đến một trải nghiệm đọc đầy hấp dẫn – giống như một bữa tiệc mùa hè thịnh soạn dành cho người yêu ẩm thực và văn hóa ẩm thực Anh.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTừ tủ gia vị đến bàn ăn: tư duy “kho báu” của căn bếp\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGurd Loyal và triết lý nấu ăn từ tủ đựng thực phẩm\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBài viết mở đầu từ phó tổng biên tập Janine Ratcliffe nhấn mạnh vai trò của tủ gia vị – nơi chứa đựng những nguyên liệu tưởng như quen thuộc nhưng lại có khả năng “biến hình” món ăn kỳ diệu. Gurd Loyal, chuyên gia xu hướng và cây bút thường xuyên của \u003cem\u003eOlive\u003c\/em\u003e, giới thiệu quyển sách mới \u003cem\u003eFlavour Heroes\u003c\/em\u003e với 15 nguyên liệu “anh hùng” – từ nước tương đến miso, từ dầu mè đến chanh muối – cùng những công thức sử dụng thông minh và linh hoạt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKhái niệm pantry cooking (nấu ăn từ nguyên liệu sẵn có) được Gurd tiếp cận với góc nhìn hiện đại và sáng tạo, đưa những thứ tưởng như đơn giản trở thành điểm sáng trong các món ăn mùa hè.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDanh sách nóng: sách, địa điểm, cảm hứng\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eNhững quyển cookbook không thể bỏ lỡ trong mùa hè 2025\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGurdeep Loyal tiếp tục thể hiện độ nhạy bén trong chuyên mục “The Hot List” khi giới thiệu bảy quyển cookbook mới mẻ, phản ánh sự đa dạng văn hóa và cá tính ẩm thực đang lên. Trong đó nổi bật là:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSama Sama\u003c\/em\u003e của Julie Lin – một hành trình ẩm thực kết hợp giữa di sản Malaysia và Scotland, với phong cách “agak-agak” (ước lượng và cảm nhận) rất đặc trưng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChop Chop\u003c\/em\u003e của Ozoz Sokoh – một cánh cổng mở ra thế giới ẩm thực Nigeria giàu bản sắc nhưng ít được biết đến tại phương Tây.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNgoài ra, những gợi ý về thương hiệu thủy tinh cao cấp và điểm đến Hexham như “thiên đường ẩm thực ẩn mình” cũng là phần thưởng thêm cho người đọc muốn khám phá ngoài trang sách.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMùa hè trên đĩa: công thức theo mùa từ biển và vườn\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHải sản và trái cây mùa hè – dễ làm, dễ mê\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChuyên mục “Cook in Season” do Janine Ratcliffe biên soạn giới thiệu công thức \u003cem\u003eCajun-style seafood boil\u003c\/em\u003e – một món ăn dễ chuẩn bị nhưng cực kỳ phù hợp cho các bữa tiệc ngoài trời mùa hè. Tinh thần “mix \u0026amp; match” giúp người nấu linh hoạt tận dụng nguyên liệu có sẵn, từ tôm, cua đến khoai tây và bắp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTạp chí không chỉ đưa ra công thức rõ ràng, dễ theo, mà còn nhấn mạnh mẹo mua sắm (tìm cua và tôm trong khu đông lạnh), giúp người đọc tiết kiệm thời gian mà vẫn có món ngon đúng điệu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNâng tầm hương vị với “hot honey” và yuzu\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eCông thức sáng tạo từ Gurd Loyal\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrong chuyên mục “Turn Up The Flavour”, Gurdeep Loyal tiếp tục phát huy sở trường kết hợp các nguyên liệu toàn cầu để tạo ra món ăn mang tính biểu diễn, như \u003cem\u003eYakitori with citrussy hot honey\u003c\/em\u003e. Sự kết hợp giữa xì dầu, yuzu kosho và mật ong cay tạo ra một lớp hương vị dày, vừa mặn ngọt, vừa cay nồng, đậm chất “fusion”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKhông chỉ là công thức, bài viết còn mang tính kể chuyện, khi Gurd chia sẻ trải nghiệm đầu tiên của anh với mật ong cay ở Williamsburg, New York – một góc nhìn cá nhân tạo nên chiều sâu cảm xúc cho món ăn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eĐặc sản Thổ Nhĩ Kỳ: đơn giản nhưng đậm đà\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cem\u003eFırında patlıcan kebabı\u003c\/em\u003e từ Özlem Warren\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMón kebab nướng aubergine với thịt viên của Özlem Warren đại diện cho tinh thần ẩm thực vùng Gaziantep – đơn giản, nồng hậu, đầy bản sắc. Điều đặc biệt là cách cô mang tinh thần “đưa món ăn ra lò bánh địa phương” thành phiên bản nấu tại nhà, bằng lò nướng và một nồi duy nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMón ăn là lời gợi nhớ đến những buổi chiều hè ở miền Nam Thổ Nhĩ Kỳ, khi cả khu phố cùng chia sẻ lò nướng và hương thơm lan tỏa khắp các con hẻm nhỏ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTráng miệng mùa hè: dễ làm, dễ yêu\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eĐào nướng amaretto của Edd Kimber\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrong “Modern Baking”, Edd Kimber trình bày món tráng miệng đơn giản nhưng đầy quyến rũ: đào hoặc mận nướng với đường nâu, bơ và rượu amaretto, rắc streusel hạnh nhân và ăn kèm kem vanilla. Món này đúng như Edd chia sẻ: “vừa khi trời dịu mát, bạn chưa muốn dọn bàn tiệc”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eĐiểm mạnh là sự “hands-off” – công đoạn chuẩn bị tối thiểu, hoàn hảo cho những buổi BBQ hoặc tiệc ngoài trời.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHướng dẫn ẩm thực Devon: nơi tinh thần bản địa lên ngôi\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eGợi ý từ người trong cuộc: Tara Smith\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePhần hướng dẫn du lịch nội địa – “The Olive Guide to Devon” – là một chuyên mục nổi bật khác, phản ánh xu hướng staycation (du lịch trong nước) hậu đại dịch. Với sự dẫn dắt của Tara Smith, người địa phương, độc giả được khám phá những địa chỉ chân thực, từ tiệm bánh Pink Ginger tại Exeter đến The Lost Kitchen ở Tiverton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanh sách địa điểm không chỉ tập trung vào ẩm thực, mà còn tôn vinh triết lý sống chậm, bền vững và kết nối cộng đồng – một định hướng ngày càng rõ rệt trong xu thế tiêu dùng ẩm thực hiện đại.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTổng kết: một số báo cân bằng giữa cảm hứng, thực tiễn và khám phá\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSố tháng 7 năm 2025 của \u003cem\u003eOlive\u003c\/em\u003e là minh chứng cho sự trưởng thành về nội dung của một tạp chí đã lâu đời nhưng không bao giờ nhàm chán. Từ công thức mùa hè dễ thực hiện, sáng tạo cá nhân từ các đầu bếp khách mời, đến hướng dẫn du lịch ẩm thực chi tiết, tất cả đều được kết nối bằng tinh thần sống trọn vị – tận hưởng từng khoảnh khắc nấu nướng, ăn uống và du lịch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eĐây là một ấn phẩm không chỉ để đọc mà còn để giữ, để thử nghiệm và để truyền cảm hứng cho những buổi chiều hè rực nắng trong căn bếp và ngoài bàn tiệc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGợi ý mua tạp chí\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBạn có thể tìm mua \u003cem\u003eOlive Magazine\u003c\/em\u003e số tháng 7 năm 2025 tại \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kallos.co\/\" title=\"Kallos\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eKallos\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e – nơi tập hợp các ấn phẩm ẩm thực quốc tế chất lượng cao dành cho những người yêu nấu ăn, yêu khám phá và yêu văn hóa ẩm thực toàn cầu.\u003c\/p\u003e","brand":"Olive","offers":[{"title":"July 2025","offer_id":51089072488679,"sku":"S000216878925","price":677000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0494\/2430\/2231\/files\/tap-chi-olive-uk-magazine-july-2025_1.jpg?v=1750846381","url":"https:\/\/kallos.co\/en\/products\/tap-chi-olive-uk-magazine-july-2025","provider":"Kallos","version":"1.0","type":"link"}