Tạp Chí Wine Spectator Magazine #May 31, 2025

Đánh giá và phân tích tạp chí Wine Spectator Magazine #May 31, 2025

Tạp chí Wine Spectator số tháng 5 năm 2025 mang đến những bài viết hấp dẫn về các xu hướng mới trong ngành rượu vang, những thay đổi đáng chú ý từ các nhà sản xuất nổi tiếng, cũng như những câu chuyện xúc động về những người đã cống hiến cả đời cho ngành rượu vang. Số báo này không chỉ đem lại cái nhìn sâu sắc về các vùng rượu vang nổi tiếng mà còn thể hiện những thay đổi lớn trong thị trường và ngành công nghiệp rượu vang toàn cầu.

Rioja Reigns in Spain - Marvin R. Shanken

Bài viết mở đầu của Marvin R. Shanken với tiêu đề "Rioja Reigns in Spain" mang đến một cái nhìn chi tiết về vùng rượu vang nổi tiếng Rioja của Tây Ban Nha, đồng thời nhấn mạnh sự phát triển của nó qua những thập kỷ. Rioja, với lịch sử lâu dài, luôn là biểu tượng của rượu vang Tây Ban Nha, đặc biệt là các dòng rượu đỏ được sản xuất chủ yếu từ giống nho Tempranillo. Đây cũng là nơi sản sinh ra những chai rượu vang đã giành được giải thưởng danh giá, như Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 của Bodegas Marqués de Murrieta, một trong những rượu vang được Wine Spectator đánh giá rất cao.

Sự kiện đặc biệt trong số tạp chí này là việc Rioja kỷ niệm 100 năm kể từ khi được công nhận chính thức là một khu vực sản xuất rượu vang. Bài viết đi sâu vào quá trình phát triển của vùng rượu vang này, từ những thay đổi trong phương pháp sản xuất cho đến những thách thức mà các nhà sản xuất rượu vang ở đây phải đối mặt trong bối cảnh biến đổi khí hậu và sự cạnh tranh ngày càng gay gắt từ các quốc gia sản xuất rượu vang khác. Các thông tin trong bài viết cung cấp một cái nhìn tổng quan về sự phát triển của rượu vang Rioja, những khó khăn và cơ hội mà vùng này đang đối diện trong thế kỷ XXI.

Grand Award Winner Tribeca Grill Closes - Julia Larson

Tiếp theo là bài viết về việc nhà hàng nổi tiếng Tribeca Grill, một trong những nhà hàng nhận giải thưởng Grand Award từ Wine Spectator, chính thức đóng cửa sau 34 năm hoạt động. Tribeca Grill là sự hợp tác giữa Robert De Niro và Drew Nieporent, nằm ở khu Tribeca của New York. Trong suốt thời gian tồn tại, nhà hàng này không chỉ là nơi tụ họp của các ngôi sao Hollywood mà còn là một địa điểm lý tưởng cho những tín đồ yêu thích rượu vang.

Tuy nhiên, với sự thay đổi trong thói quen ăn uống và sự phát triển của những xu hướng ẩm thực mới, đặc biệt là trong thế hệ khách hàng hiện tại của New York, Tribeca Grill không còn giữ được sức hút như trước. Sự đóng cửa của Tribeca Grill không chỉ là một mất mát lớn đối với cộng đồng yêu thích ẩm thực và rượu vang mà còn là một minh chứng cho những thay đổi trong ngành công nghiệp nhà hàng và cách thức khách hàng lựa chọn những địa điểm ăn uống.

Napa’s Historic Newton Vineyard Will Close - MaryAnn Worobiec

Newton Vineyard, một trong những vườn nho nổi tiếng tại Napa Valley, đã thông báo đóng cửa vĩnh viễn sau khi bị phá hủy bởi trận cháy Glass Fire năm 2020. Vườn nho này được biết đến với những chai rượu vang cao cấp, đặc biệt là các dòng rượu đỏ và trắng được sản xuất từ giống nho Chardonnay và Cabernet Sauvignon. Tuy nhiên, sau khi trải qua nhiều khó khăn trong việc phục hồi sau trận cháy, LVMH - tập đoàn sở hữu Newton Vineyard - đã quyết định đóng cửa và không tiếp tục sản xuất rượu vang tại đây.

Điều này làm dấy lên những câu hỏi về tương lai của những vườn nho lịch sử và những thách thức mà ngành rượu vang tại Napa Valley đang đối mặt, đặc biệt là trong bối cảnh biến đổi khí hậu và các sự kiện thiên tai ngày càng trở nên phổ biến hơn. Đây là một phần của xu hướng lớn hơn khi mà ngành công nghiệp rượu vang toàn cầu đang phải đối mặt với rất nhiều rủi ro và sự thay đổi liên tục trong các điều kiện sản xuất.

Martine Saunier - Bruce Sanderson

Một câu chuyện xúc động trong số này là về Martine Saunier, một trong những người tiên phong trong ngành nhập khẩu rượu vang của Mỹ. Bà đã có công lớn trong việc đưa các loại rượu vang Burgundy và Châteauneuf-du-Pape đến với người tiêu dùng Mỹ, đồng thời là người sáng lập Martine’s Wines, một trong những công ty nhập khẩu rượu vang nổi tiếng tại Mỹ. Saunier qua đời vào tháng 2 năm 2025, sau một cuộc chiến dài với căn bệnh ung thư phổi. Cuộc đời của bà là một minh chứng cho tầm quan trọng của sự đam mê và cống hiến trong ngành công nghiệp rượu vang, đặc biệt là đối với thị trường Mỹ.

Bài viết này không chỉ là một lời tri ân dành cho Martine Saunier mà còn phản ánh những thay đổi trong ngành nhập khẩu rượu vang, nơi những người như Saunier đã làm cầu nối quan trọng giữa các quốc gia sản xuất rượu vang và thị trường tiêu thụ.

Peter M.F. Sichel - Mitch Frank

Cuối cùng, bài viết về Peter M.F. Sichel - một nhân vật huyền thoại trong ngành rượu vang, với một cuộc đời đầy ly kỳ và thăng trầm. Sichel là một người tị nạn từ Đức, ông đã vượt qua những thách thức lớn trong cuộc đời, từ cuộc chiến tranh thế giới thứ hai cho đến việc xây dựng lại sự nghiệp trong ngành rượu vang. Ông đã góp phần quan trọng trong việc phát triển và thúc đẩy thương hiệu rượu vang Sichel và các sản phẩm của mình ra thế giới. Việc Peter Sichel qua đời ở tuổi 104 là sự mất mát lớn đối với ngành rượu vang, nhưng di sản và tầm ảnh hưởng của ông vẫn còn vẹn nguyên.

Gợi ý mua tạp chí tại Kallos

Nếu bạn là người yêu thích rượu vang và muốn tìm hiểu những câu chuyện mới nhất về ngành công nghiệp này, Wine Spectator số tháng 5 năm 2025 là một sự lựa chọn tuyệt vời. Với những bài viết sâu sắc về các vùng rượu vang nổi tiếng, những nhân vật huyền thoại và những thay đổi trong ngành, tạp chí này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích và cập nhật nhất.

Để sở hữu ấn phẩm này, bạn có thể mua tại Kallos - một cửa hàng uy tín cung cấp các tạp chí chất lượng về rượu vang và ẩm thực. Hãy đến Kallos để khám phá thêm về những câu chuyện và xu hướng trong thế giới rượu vang, và sở hữu ngay tạp chí Wine Spectator số tháng 5 năm 2025.

Cách bảo quản tạp chí bền đẹp theo tiêu chuẩn chuyên gia

Việc sở hữu những ấn phẩm thời trang và lối sống danh tiếng từ Condé Nast hay Hearst không chỉ là sở thích cá nhân mà còn là một hình thức đầu tư vào giá trị văn hóa. Tuy nhiên, chất lượng giấy bóng và mực in cao cấp của các dòng tạp chí này thường rất nhạy cảm với điều kiện môi trường. Để giữ cho bộ sưu tập luôn như mới, việc áp dụng các kỹ thuật bảo quản tạp chí chuyên nghiệp là điều vô cùng cần thiết.

Điều kiện môi trường lý tưởng để bảo quản tạp chí cao cấp

Yếu tố quan trọng nhất trong việc duy trì tuổi thọ của ấn phẩm là kiểm soát môi trường xung quanh. Các dòng tạp chí quốc tế như Vogue, Harper’s Bazaar hay The New Yorker sử dụng loại giấy có độ phản quang cao, dễ bị biến dạng nếu độ ẩm thay đổi đột ngột.

• Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm: Duy trì nhiệt độ phòng ổn định khoảng 18°C đến 22°C. Độ ẩm lý tưởng nên nằm trong khoảng 40% đến 50%. Độ ẩm quá cao sẽ gây ra hiện tượng mốc và dính trang, trong khi quá khô sẽ làm giấy bị giòn và dễ gãy.
• Tránh ánh sáng trực tiếp: Tia UV là kẻ thù số một của mực in. Ánh nắng mặt trời hoặc đèn huỳnh quang mạnh sẽ làm phai màu bìa tạp chí và làm ố vàng các trang giấy bên trong. Hãy ưu tiên lưu trữ trong tủ kín hoặc khu vực khuất ánh sáng tự nhiên.
• Lưu thông không khí: Đảm bảo vị trí đặt tạp chí có sự thông thoáng nhẹ để ngăn chặn sự tích tụ của vi khuẩn và nấm mốc gây mùi đặc trưng của giấy cũ.

Kỹ thuật sắp xếp và lưu trữ tạp chí đúng cách

Tùy thuộc vào độ dày của gáy sách và loại giấy, mỗi dòng sản phẩm sẽ có cách sắp xếp riêng để tránh làm biến dạng cấu trúc vật lý của ấn phẩm.

Phương pháp đặt nằm ngang cho tạp chí dày

Đối với các số báo đặc biệt hoặc các dòng tạp chí có độ dày lớn như Vogue September Issue, việc đặt đứng trong thời gian dài có thể làm xệ gáy và lệch phom dáng.

1. Xếp chồng tối đa từ 5 đến 7 cuốn để tránh áp lực trọng lượng quá lớn lên các cuốn dưới cùng.
2. Sử dụng các tấm lót bằng bìa cứng không chứa axit (acid-free) giữa các cuốn để ngăn chặn sự chuyển mực giữa bìa sau và bìa trước của hai cuốn kế tiếp.
3. Đảm bảo bề mặt đặt tạp chí hoàn toàn phẳng và khô ráo.

Phương pháp đặt đứng cho bộ sưu tập định kỳ

Với các dòng tạp chí mỏng hơn hoặc được xuất bản hàng tuần, việc sử dụng kệ đứng giúp tối ưu không gian và dễ dàng tra cứu.

1. Sử dụng giá đỡ (bookend) để giữ các cuốn tạp chí luôn thẳng đứng, không bị nghiêng ngả gây cong gáy.
2. Sử dụng túi bọc chuyên dụng (magazine bags) loại chất liệu Mylar hoặc Polyethylene để bảo vệ bề mặt bìa khỏi bụi bẩn và dầu mỡ từ tay người đọc.
3. Không nên ép quá chặt các cuốn tạp chí trên kệ; khoảng hở vừa đủ giúp lấy ấn phẩm ra dễ dàng mà không làm rách mép giấy.

Vệ sinh và xử lý tạp chí định kỳ

Bảo quản tạp chí không chỉ dừng lại ở việc cất giữ mà còn bao gồm quá trình kiểm tra và vệ sinh định kỳ để phát hiện sớm các dấu hiệu hư hại.

• Sử dụng găng tay cotton: Khi lật xem các ấn phẩm quý hiếm, hãy đeo găng tay trắng để tránh mồ hôi và axit từ da tay tiếp xúc trực tiếp với giấy.
• Xử lý bụi bẩn: Sử dụng cọ lông mềm hoặc khăn vi sợi khô để phủi nhẹ bụi bám trên đỉnh gáy và các cạnh của tạp chí. Tuyệt đối không dùng khăn ẩm hoặc hóa chất tẩy rửa.
• Kiểm tra côn trùng: Định kỳ 3 tháng một lần, hãy kiểm tra khu vực lưu trữ để đảm bảo không có sự xuất hiện của mối mọt hoặc các loại côn trùng gặm nhấm giấy.

Để tối ưu hóa quá trình duy trì giá trị bộ sưu tập cá nhân, mời bạn tìm đọc thêm các bài viết hướng dẫn chi tiết về kỹ thuật phục hồi giấy, tham khảo các mẹo vặt cuộc sống trong việc xử lý ẩm mốc và thực hiện theo các bước thực hiện chi tiết được chia sẻ trong chuyên mục chăm sóc vật dụng cao cấp của chúng tôi. Những kiến thức này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc tính lý hóa của từng dòng sản phẩm để có phương án bảo vệ tối ưu nhất.

Sản phẩm được vận chuyển quốc tế trực tiếp từ kho vận của nhãn hàng, bảo đảm tính nguyên bản và chất lượng chính hãng tuyệt đối khi đến tay Quý khách.

• Giao hàng dự kiến: 4 – 6 ngày làm việc (không bao gồm Thứ Bảy, Chủ Nhật và các ngày lễ tại Việt Nam & Hàn Quốc).
• Cam kết: Quy trình vận hành tối ưu, an toàn và nhanh chóng.

Trải nghiệm mua sắm an tâm với cam kết chất lượng sản phẩm chuẩn quốc tế.