Tạp Chí Good Food (UK) Magazine #June 2025

Đánh giá và phân tích tạp chí Good Food (UK) Magazine số tháng 6 năm 2025

Tạp chí Good Food (UK) số tháng 6 năm 2025 là một bản hòa tấu ẩm thực mùa hè đầy màu sắc, đậm hương vị và cực kỳ thực tiễn. Số báo này nổi bật với chủ đề “Grill, Thrill, Chill”, mang đến hàng loạt công thức nấu ăn, mẹo nướng BBQ, ý tưởng dã ngoại và giải pháp chuẩn bị bữa ăn cho cả gia đình trong những ngày hè dài và rực rỡ. Với sự góp mặt của những đầu bếp nổi tiếng như Barney Desmazery, Marcus Bean, hay nhóm ẩm thực The Flygerians, ấn phẩm này là nguồn cảm hứng bất tận cho mọi tín đồ yêu bếp và thích tận hưởng từng khoảnh khắc mùa hè.

Không khí mùa hè tràn ngập qua từng trang tạp chí

Grill, thrill, chill – chiến dịch ẩm thực mùa hè đặc biệt

Trong bài mở đầu “Welcome to June”, biên tập viên Keith Kendrick mời độc giả bước vào một mùa hè đậm chất "ẩm thực ngoài trời". Tinh thần của số báo này là tận hưởng ánh nắng, tiếng xèo xèo của món nướng trên vỉ và những buổi sum vầy cùng người thân. Không chỉ là sách công thức, Good Food số tháng 6 là một trải nghiệm sống động – nơi BBQ không chỉ là món ăn, mà là phong cách sống mùa hè.

Barney Desmazery – cây viết kỳ cựu của tạp chí – chia sẻ các mẹo nhỏ giúp việc nướng ngoài trời trở nên dễ dàng, dù bạn là người mới bắt đầu hay đã là “bậc thầy BBQ”. Cùng với đó, đầu bếp Marcus Bean trình làng thực đơn ấn tượng cho Ngày của Cha với món ăn mạnh mẽ, đậm vị lửa.

Món ăn mùa hè – đơn giản mà lôi cuốn

Braised courgettes & butter beans – món ăn phụ lý tưởng

Samuel Goldsmith mang đến một công thức làm nổi bật bí ngòi và đậu trắng hầm với pesto, lý tưởng khi dùng kèm thịt nướng hoặc gà BBQ. Cách chế biến chậm giúp bí ngòi trở nên mềm mại, hòa quyện cùng vị béo nhẹ của phô mai, thảo mộc và nước sốt pesto – vừa tinh tế, vừa dễ thực hiện. Món ăn này không những làm phong phú bàn tiệc ngoài trời mà còn giúp tận dụng nguyên liệu mùa vụ của nước Anh.

Salad shake-up – giải pháp bữa trưa tiện lợi và sáng tạo

Bang bang chicken & chickpea salad – dinh dưỡng và tiện dụng

Loạt bài “Shake-up Salads” là điểm sáng dành cho những ai muốn làm mới bữa trưa. Trong đó, salad gà bang bang với đậu gà nổi bật bởi sự kết hợp giữa độ giòn của rau củ, vị bùi của đậu, độ đậm đà từ sốt hạt và vị chua ngọt của gừng và chanh.

Điểm đặc biệt là món salad này có thể được chuẩn bị trước và chỉ cần “shake” để thưởng thức – vô cùng phù hợp với dân văn phòng hoặc người bận rộn vẫn muốn ăn ngon, đủ chất.

Khi món Trung Đông gặp phong cách Mexico

Smashed beef kofte tacos – sáng tạo từ trào lưu ẩm thực mạng xã hội

Barney Desmazery tiếp tục ghi dấu ấn với món smashed beef kofte tacos – sự pha trộn giữa kebab Trung Đông và tacos Mexico, lấy cảm hứng từ trào lưu cheeseburger tacos đang gây bão. Với thành phần dễ tìm, hướng dẫn rõ ràng và tính linh hoạt trong nguyên liệu (có thể thay thịt bò bằng thịt gà hay thịt lợn), món ăn này hứa hẹn là lựa chọn nhanh-gọn-lạ miệng cho bữa tối cuối tuần.

Sự kết hợp giữa nước sốt tỏi, salad chua nhẹ và lớp vỏ tortilla giòn nhẹ tạo nên tổng thể hài hòa về hương vị và kết cấu – một món ăn “fusion” thực sự thành công.

Summer batch cooking – giải pháp cho gia đình bận rộn

Fishcake tôm xoài chanh – dễ làm, dễ bảo quản

Chuyên mục “Summer Batch Cooking” do Suzanne Mulholland đảm nhận tiếp tục sứ mệnh giúp các gia đình tiết kiệm thời gian bếp núc mà vẫn đảm bảo chất lượng bữa ăn. Món fishcake tôm với xoài, chanh và ớt vừa có vị chua ngọt đặc trưng mùa hè, vừa có thể đông lạnh để dùng dần – cực kỳ hữu ích cho các bà nội trợ trong kỳ nghỉ hè dài ngày.

Kết hợp với cơm dẻo và rau sống, món ăn này gợi nhắc đến các bữa ăn Đông Nam Á nhẹ nhàng nhưng tròn vị – minh chứng cho sự thông minh trong thiết kế công thức của The Batch Lady.

The yellow sticker challenge – biến thực phẩm giảm giá thành món ăn đặc biệt

Bruschetta củ cải và đậu – sự sáng tạo đến từ “zero-waste”

Trong phần “The Yellow Sticker Challenge”, Ailsa Burt thách thức người đọc thay đổi cách nhìn về các sản phẩm giảm giá trong siêu thị. Món bruschetta củ cải và đậu không chỉ tận dụng củ cải và lá củ cải – vốn dễ bị bỏ phí – mà còn sáng tạo khi kết hợp với sốt yogurt, phô mai feta và mùi thơm từ lá bạc hà.

Điều đáng quý là triết lý “zero-waste” không hề làm giảm hương vị món ăn, mà còn tăng thêm giá trị về mặt đạo đức và sáng tạo. Đây là minh chứng cho việc nấu ăn bền vững hoàn toàn có thể hấp dẫn và nghệ thuật.

Gợi ý mua tạp chí tại Kallos

Để tận hưởng trọn vẹn tinh thần ẩm thực mùa hè, bạn có thể mua tạp chí Good Food (UK) Magazine số tháng 6 năm 2025 tại Kallos – nhà phân phối tạp chí quốc tế chính hãng tại Việt Nam. Với chất lượng in ấn cao cấp và giao hàng toàn quốc, Kallos là điểm đến tin cậy của những người yêu sách, yêu bếp và yêu cảm hứng sống đẹp. Truy cập Kallos để sở hữu ấn phẩm ngay hôm nay.

Kết luận

Tạp chí Good Food (UK) tháng 6/2025 là một bản cẩm nang ẩm thực sống động cho mùa hè: có BBQ, có món ăn sáng tạo, có bữa ăn nhanh cho ngày bận rộn, có ý tưởng bền vững để nấu ăn tiết kiệm và thân thiện với môi trường. Đây không chỉ là sách nấu ăn, mà còn là bản đồ hành trình ẩm thực dẫn bạn tận hưởng trọn vẹn mọi khoảnh khắc mùa hè cùng người thân. Với thiết kế đẹp mắt, nội dung chất lượng và sự góp mặt của những đầu bếp tài năng, đây là một ấn phẩm xứng đáng có mặt trong thư viện ẩm thực của bạn.

Hướng dẫn chi tiết về cách bảo quản tạp chí

Tạp chí là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa và thông tin, đặc biệt đối với những ai yêu thích việc thu thập và nghiên cứu các ấn phẩm độc đáo, đậm chất nghệ thuật. Tuy nhiên, với thời gian, việc bảo quản tạp chí đúng cách trở nên quan trọng để giúp chúng duy trì được chất lượng và giá trị lâu dài. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản tạp chí một cách hiệu quả, đồng thời giới thiệu một số chuyên gia từ Kallos với các lời khuyên bổ ích về phong cách sống.

1. Lý do cần bảo quản tạp chí

Tạp chí có thể dễ dàng bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Các yếu tố như độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng, hoặc thậm chí việc tiếp xúc quá nhiều với tay có thể làm giảm tuổi thọ của tạp chí. Đặc biệt với những tạp chí có giá trị như các ấn phẩm hiếm, vintage hoặc các số đặc biệt, việc bảo quản đúng cách là điều hết sức cần thiết.

2. Lưu ý về điều kiện môi trường

a. Nhiệt độ và độ ẩm:

Tạp chí cần được bảo quản trong môi trường có nhiệt độ ổn định, không quá nóng cũng không quá lạnh. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản tạp chí dao động trong khoảng từ 18°C đến 22°C. Mức độ ẩm cũng cần được kiểm soát, khoảng 40-60% là mức độ lý tưởng để ngăn chặn việc giấy bị ẩm mốc hoặc khô quá mức, dẫn đến nứt gãy.

b. Ánh sáng:

Tạp chí nên được bảo quản ở nơi có ánh sáng dịu nhẹ hoặc tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Ánh sáng mạnh có thể làm mờ màu sắc và làm chất liệu giấy bị ố vàng theo thời gian. Do đó, bạn nên đặt tạp chí trong các hộp bảo quản hoặc nơi ít ánh sáng chiếu trực tiếp.

c. Không gian:

Lựa chọn không gian bảo quản tạp chí là điều rất quan trọng. Nên tránh lưu trữ tạp chí ở những nơi có sự thay đổi nhiệt độ lớn như gần cửa sổ, cửa ra vào hay các thiết bị điện tử phát nhiệt. Nên chọn các ngăn tủ, kệ hoặc hộp kín để tránh bụi bẩn và độ ẩm từ môi trường.

3. Cách lưu trữ tạp chí

a. Bảo quản trong túi bọc nhựa:

Một trong những cách bảo quản tạp chí tốt nhất là sử dụng túi bọc nhựa chất lượng cao. Túi bọc không chỉ giúp chống bụi mà còn bảo vệ tạp chí khỏi các yếu tố môi trường bên ngoài. Chọn những túi bọc nhựa không chứa axit, vì các túi có chứa axit có thể làm hư hại giấy theo thời gian.

b. Sử dụng kệ sách hoặc ngăn kéo:

Nếu bạn không muốn bọc tạp chí vào túi nhựa, bạn có thể sử dụng các kệ sách hoặc ngăn kéo để lưu trữ tạp chí. Tuy nhiên, nếu sử dụng phương pháp này, bạn nên lưu ý đặt các tạp chí theo chiều dọc và không xếp chồng quá nhiều để tránh làm biến dạng hay rách gáy tạp chí.

c. Kệ tủ hoặc hộp đựng chuyên dụng:

Kệ tủ hoặc hộp đựng có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho việc bảo quản tạp chí. Bạn nên chọn các loại hộp hoặc kệ đựng có chất liệu giấy không có axit, giúp bảo vệ các tạp chí khỏi nguy cơ bị mốc hoặc ố vàng.

d. Cẩn thận với việc gập tạp chí:

Đừng bao giờ gập các tạp chí để tiết kiệm không gian, đặc biệt là các số tạp chí hiếm hoặc có giá trị sưu tầm. Việc gập sẽ làm rách và biến dạng giấy, ảnh hưởng đến chất lượng và giá trị của ấn phẩm.

4. Vệ sinh và bảo dưỡng tạp chí

Để tạp chí luôn trong tình trạng tốt, bạn cũng cần phải thực hiện vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chăm sóc tạp chí hiệu quả:

a. Dọn dẹp bụi bẩn:

Thường xuyên dùng chổi lông mềm hoặc máy hút bụi có đầu nhỏ để vệ sinh tạp chí và kệ sách. Việc loại bỏ bụi bẩn sẽ giúp tạp chí không bị bẩn hoặc hư hại.

b. Kiểm tra độ ẩm:

Đảm bảo độ ẩm trong không gian bảo quản là ổn định. Nếu bạn sống trong khu vực có độ ẩm cao, có thể sử dụng các viên hút ẩm hoặc máy điều hòa để giảm độ ẩm trong phòng.

c. Sử dụng chất chống ẩm:

Các viên hút ẩm là một biện pháp hữu hiệu giúp bảo vệ tạp chí khỏi mốc. Bạn có thể đặt một số viên hút ẩm trong các hộp lưu trữ để giữ cho không gian luôn khô ráo.

5. Sửa chữa tạp chí bị hư hỏng

Trong trường hợp tạp chí bị hư hỏng, bạn có thể thử tự sửa chữa bằng cách sử dụng keo dán giấy không có axit. Tuy nhiên, đối với các tạp chí có giá trị sưu tầm cao hoặc bị hư hỏng nghiêm trọng, bạn nên tìm đến các chuyên gia bảo quản sách hoặc tạp chí để sửa chữa chuyên nghiệp.

6. Khuyến nghị đọc thêm các bài viết chuyên sâu về phong cách sống từ các chuyên gia Kallos

Kallos là một thương hiệu nổi tiếng chuyên cung cấp các lời khuyên về phong cách sống và nghệ thuật bảo quản các đồ vật quý giá. Các chuyên gia từ Kallos khuyên rằng việc bảo quản tạp chí không chỉ là một công việc bảo vệ vật phẩm, mà còn là một phần trong việc nâng cao chất lượng sống của mỗi người. Bạn có thể tìm đọc thêm các bài viết chuyên sâu từ Kallos để hiểu thêm về cách bảo quản đồ vật, tối ưu hóa không gian sống và các mẹo chăm sóc bản thân trong cuộc sống hiện đại.

Các bài viết này không chỉ mang đến kiến thức về bảo quản tạp chí mà còn giúp bạn khám phá phong cách sống tinh tế, hài hòa và bền vững. Tham khảo những bài viết của Kallos để áp dụng những phương pháp hiệu quả và phù hợp với nhu cầu của bạn.

7. Kết luận

Bảo quản tạp chí đúng cách không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ của các ấn phẩm mà còn giữ gìn giá trị của những gì mà chúng mang lại. Chỉ cần bạn tuân thủ một số nguyên tắc đơn giản về môi trường, cách lưu trữ, vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ, các tạp chí của bạn sẽ luôn trong tình trạng tốt nhất. Hãy nhớ rằng việc bảo vệ những gì quý giá không chỉ là công việc đơn thuần mà còn là một phần quan trọng của phong cách sống tinh tế.

June 02, 2025